Inici » Notícies » Agricultura i Ramaderia

Casa Beal de Sant Julià impulsa el primer cultiu de tòfona d'Andorra

La plantació es fa en una finca del nucli lauredià de Nagol, a 1.100 metres d'altitud

Casa Beal ha posat en marxa la primera producció de tòfona negra d'Andorra. Els terrenys de l'empresa a Nagol, a la parròquia de Sant Julià de Lòria, són de tipus arenós-gravós i presenten unes condicions idònies per al producte, un dels més apreciats en la gastronomia europea.

En la posada en marxa del cultiu s'ha valorat factors com ara l'altitud (1.100 metres), la pluviometria anual, l’exposició al sol, l’estructura i el grau d’acidesa. Joan Visa, de Casa Beal, va començar a estudiar el projecte abans de l’any 2000 i, finalment, fa un parell d’anys, el va posar en marxa. El 2008 van dur a terme treballs culturals a la finca per preparar el terreny i deixar-lo en les millors condicions. Després, van inocular en viver les plàntules d’alzina amb tòfona negra i, durant el 2010, es va procedir a plantar les plàntules de dues sabes en una part de la finca.

Una vegada fet el procés de preparació i plantació, en què no s’ha usat cap mena d’herbicida ni de pesticida i s’ha respectat el cicle mediambiental, es preveu que la producció de tòfona s’iniciarà d’aquí a 3 o 5 anys. Segons els càlculs inicials, Casa Beal podria arribar a produir fins a 300 quilos de tòfona, ja que s’han plantat més de 100 plàntules i de cadascuna se’n podrien extraure fins a 3 quilos. La previsió de creixement és de fins a 1.000 quilos.

L’èxit d’aquesta iniciativa està assegurat, tant per les condicions del terreny com per la procedència autòctona, atès que cada zona només pot produir la varietat corresponent. Els promotors creuen que en sortirà una tòfona molt aromàtica i ben valorada.

24 de gener del 2011 a les 16:48. Agricultura i Ramaderia

Altres notícies recents

Veure l'arxiu de notícies

Altres notícies de la categoria Agricultura i Ramaderia

Veure més entrades de la categoria Agricultura i Ramaderia

amunt