Dilluns 21 de maig
Les fomatgeries de la Val d'Aran aposten per la innovació
Els productors Tarrau i Irissa volen entrar al projecte Nou Senders, que combina l'artesania amb el turisme
Els dos centres de producció de formatges i iogurts de la Val d'Aran s'han reunit amb Francisco J. Càceres, coordinador del projecte Nou Senders. Les empreses Hormatges Tarrau i Hormatgeria Irissa volen promocionar diferents varietats del tradicional formatge aranès, elaborat amb llet de vaca de l’Alt Pirineu.
L'Hormatgeria Irissa, que des de fa un any també fa iogurts, presentarà nous sabors, com el de vainilla. Està previst que a l'estiu llanci una línia de formatges elaborats amb llet de vaca crua.
Francisco J. Càceres va recordar que Nou Senders té com a objectiu fomentar l'ocupació i dinamització de l'activitat econòmica a la Val d'Aran i l’Alt Pirineu, amb un producte turístic supracomarcal que tindrà en el formatge, el principal nexe en comú.
8 d'abril del 2011 a les 17:26. Agricultura i Ramaderia
Altres notícies recents
- La Festa-Torneig Joan Petit servirà per cloure els actes de Ciutat Gegantera
- L'Aparador presenta l'exposició 'Passatges retallats', de Mònica Armengol
- L'Ajuntament de la Seu deixa de cobrar plusvàlues a veïns desnonats pels bancs
- Taurus manté facturació el 2011 amb 200 milions
- Mor un home mentre practicava barranquisme a Gerri de la Sal
Altres notícies de la categoria Agricultura i Ramaderia
- Andorra consulta Josep M. Pelegrí sobre l'obtenció de la IGP per a la carn de vedella
- ERC porta a debat a la Diputació la 'gran crisi estructural' de la pagesia
- El conseller Pelegrí inaugura les instal.lacions eqüestres de l'ECAP
- El Govern crea el Programa Campanya Forestal per a l'any 2012
- La bodega Castell d'Encús col·labora amb l'Estació Biològica del Pallars Jussà