Dijous 24 de maig
La Fira de Formatges marca un nou rècord amb 42 expositors
Teresa Casassas i Montse Ferrer
El recinte incorpora enguany el concurs popular de cuina amb formatges
Una altra novetat de la Fira de Sant Ermengol és una mostra ramadera a la plaça dels Oms
Nota de premsa de l'Ajuntament de la Seu d'Urgell - Montse Rovira
La Fira de Sant Ermengol de la Seu d'Urgell, que se celebrarà aquest cap de setmana, batrà rècords pel que fa a la mostra més coneguda, la de formatges: enguany comptarà amb 42 elaboradors. La primera tinent d'alcalde de Promoció de la Ciutat, Teresa Casassas, ha remarcat que any rere any des de l'Ajuntament urgellenc s'ha anat potenciant noves activitats al voltant del món del formatge artesà amb l'objectiu de donar-li un tret diferencial.
Com a novetat d'enguany, la Fira de Formatges Artesans del Pirineu ha incrementat el seu espai del recinte firal del Dr. Peiró, que inclourà dues aules de tast i la instal•lació d'una exposició de formatgeres del Pirineu, amb fons provinents de l'Ecomuseu de les Valls d'Àneu. Els visitants també hi trobaran un estand de l'Escola de Capacitació Agrària de Bellestar, centre que ha impulsat la formació continuada dels artesans del formatge. De la seva part, Turisme Rural de l'Alt Urgell i la Cerdanya (TRAU) exposarà els productes agroalimentaris dels seus establiments.
Pel que fa al nou Concurs Popular de Cuina amb Formatges, tindrà lloc diumenge a les 12 del migdia. De les 16 receptes presentades a concurs, 10 finalistes hauran de portar el seu plat i un jurat serà l'encarregat de distingir als tres guanyadors. L'organització ha recollit totes les propostes presentades en un receptari que es podrà aconseguir al recinte.
La inauguració de la Fira de Sant Ermengol 2010 serà dissabte a les 11 del matí. Anirà a càrrec del conseller de Governació i Administracions Públiques de la Generalitat de Catalunya, Jordi Ausàs, acompanyat per l'alcalde de la Seu d'Urgell, Albert Batalla, juntament amb els regidors i regidores de l'Ajuntament urgellenc i altres autoritats de la comarca.
L'espai del pàrquing del Dr. Peiró disposarà de 3.000 m2 coberts. A més de la fira de formatges, s'hi mostraran les denominacions de qualitat de la Seu: la DOP Formatge de l'Alt Urgell i Cerdanya, la DOP Mantega de l'Alt Urgell i Cerdanya i la IGP Vedella dels Pirineus Catalans. També hi haurà els estands de més de 50 d'institucions, empreses, entitats, clubs esportius i associacions, entre ells RàdioSeu, que serà l'emissora oficial del certamen. A l'exterior hi haurà instal•lat durant tot el cap de setmana un autobús del CECAT. També s'hi podrà veure una mostra de cavalls.
Mostra ramadera
Precisament, una altra novetat de la Fira és una mostra ramadera a la plaça dels Oms, amb animals que formen part de la ramaderia de l'Alt Urgell: bovins, equins, ovins i cabrum. Compartiran espai amb la Fira d'Artesania del Pirineu. Al Portal de Cerdanya, entre el recinte firal i la plaça dels Oms, els visitants també hi trobaran una cinquantena d'artesans.
Un altre espai a destacar és l'exposició de vehicles i maquinària industrial i agrícola al llarg i ample de l'avinguda Pau Claris, l'Auto Fira. Enguany també hi podrem trobar una exhibició de cotxes clàssics, a càrrec de l'Associació urgellenca de cotxes antics.
A la Sala Sant Domènec hi haurà novament el Bulevard del Comerç, amb una representació de les botigues locals i diferents actuacions de música tradicional a càrrec d'alumnes de la Seu i comarca; l'actuació de Josep Vilarrubla, 'el cicló de Bellestar'; així com l'espai SeuNoces, en què un grup d'empreses de la Seu oferiran tots els productes i serveis relacionats amb els casaments.
Pel que fa a la venda ambulant, hi haurà instal•lades més de 350 parades pel carrer Major, pels carrers de l'eixample de la Seu i pel passeig Joan Brudieu.
Per la seva part, la Mancomunitat d'Escombraires de l'Urgellet també tindrà un espai propi, situat a la plaça de Les Monges, que repartirà als visitants cubells amb 3 compartiments per a organitzar el reciclatge dels residus a la cuina.
També tindrà lloc dissabte i diumenge 'Els Encants dels Canonges', un mercat de brocanters, col•leccionisme i ocasió.
Degustacions de formatge
El formatge convidat d'enguany és el formatge de la Bergerie Cazes-Haut (Teyssode-França). En total hi haurà més d'un centenar de formatges artesans que es podran degustar tot adquirint un tiquet per 7€ que dóna dret a cinc degustacions i un aigua. Per tercer any consecutiu, els visitants podran adquirir per 10€ una safata de tast que permet portar el formatge i alhora la copa de vi en una sola mà, dissenyada exclusivament per la fira.
El vi que es podrà degustar és de la D.O. Empordà. També hi haurà l'opció d'escollir un got de cervesa artesana de la Companyia Cervesera del Montseny, i l'aigua de Pineo.
Sopars de formatges
Una altra novetat d'aquesta edició de la fira de formatges és que el tradicional sopar guiat amb formatges del Pirineu passa a mans de la iniciativa privada. Enguany, l'Hotel El Castell de Ciutat ha organitzat aquest ja tradicional sopar per dissabte, 16 d'octubre, a les nou de la nit. I com cada any, el sopar serà conduït pel gastrònom Pep Palau. També per dissabte a la nit, l'Hotel Andria de la Seu d'Urgell oferirà un sopar amb formatges pirinencs.
L'Aula de Tast, situada dins la carpa dels formatges, acollirà durant tot dissabte i tot diumenge nombroses activitats gastronòmiques: tastos guiats de formatges i vins, demostracions de cuina en directe i el Joc de l'Hostaler, adreçat als més petits, i un taller infantil d'elaboració de formatges.
Jornada tècnica
La Jornada Tècnica de la Fira de Formatges Artesans dels Pirineus, dins la Fira de Sant Ermengol de la Seu d'Urgell, tindrà lloc aquest divendres, 15 d'octubre i tractarà enguany sobre la qualitat de la llet de formatgeria. Anirà a càrrec de Patrick Anglade, tècnic formatger, que obrirà la jornada. També es presentarà un estudi sobre les formatgeries del Pirineu, així com les bases de l'Associació de Formatgers del Pirineu català, a càrrec de Salvador Maura.
Aquesta activitat paral•lela a la Fira de Formatges Artesans dels Pirineus està adreçada al públic professional, tant elaboradors de formatges com distribuïdors, restauradors, comerciants, estudiants, responsables de l'administració, entre d'altres professionals vinculats a aquest producte làctic.
Per a poder participar en aquesta jornada tècnica cal fer la inscripció, que és gratuïta, a l'Ajuntament de la Seu d'Urgell.
13 d'octubre del 2010 a les 16:46. Economia i Turisme
Altres notícies recents
- Amics de la Sardana ja té a punt el programa per aquest estiu
- Creen una web sobre normatives de la petita empresa d'Andorra
- Andorra ha guanyat visitants a l'hivern respecte de l'any passat
- Retencions a la C-16 per obres de manteniment entre Cercs i Guardiola de Berguedà
- David Manzanera exposa 'Mirades del Sàhara' a l'espai d'art El Passadís
Altres notícies de la categoria Economia i Turisme
- Creen una web sobre normatives de la petita empresa d'Andorra
- Andorra ha guanyat visitants a l'hivern respecte de l'any passat
- Andorra informa sobre les gestions per contractar serveis fora del Principat
- Taurus Group, reconegut per la seva aposta per la llengua catalana
- La Seu dóna suport unànime a les cooperatives