Dijous 24 de maig
L'AUcer fa un bon balanç de la xerrada del cuiner Fermí Puig i la classe-sopar sobre el camí de Sant Jaume
L’Associació Universitària de Cerdanya (AUCer) ha iniciat el seu curs 2010-11 aquest cap de setmana amb bona resposta de públic a les dues activitats proposades. En primer lloc, divendres a la nit, el Museu Cerdà es va omplir per a la lliçó inaugural que va oferir el cuiner Fermí Puig, del restaurant Drolma, posseïdor d’una estrella Michelin des del 2002.
Puig va donar una visió prudent de la situació actual de la cuina catalana. Així, va elogiar la projecció internacional dels darrers anys, gràcies a Ferran Adrià, però va advertir de les dificultats perquè tingui relleu l’actual model, basat en molts casos en restaurants familiars amb el xef com a propietari. A més a més, Puig creu que no s’ha aprofitat prou aquest èxit per projectar Catalunya al món "a escala econòmica i institucional".
La gastronomia també ha format part del primer curs 2010-11 de l’AUCer, aquest dissabte a la nit, dedicat al Camí de Sant Jaume. L’original classe-sopar va mesclar les explicacions acurades sobre la història del camí, a càrrec del doctor en Història de l’Art Jaume Aymar, amb els detalls del pas per la Cerdanya, explicats per l’historiador i expresident comarcal Joan Pous. Tot plegat, amb la degustació dels millors productes i vins de sis indrets diferents de la ruta (Cerdanya, Navarra, la Rioja, Castella, el Bierzo i Galícia), comentats per l’enòleg Antoni Cot.
D’altra banda, en la inauguració la regidora de l’Ajuntament de Puigcerdà Lourdes Porta va reiterar el suport municipal a l’esforç de l’AUCer per fomentar la cultura i l’ensenyament a Cerdanya. De la seva part, el president de l’AUCer, Francesc Armengol, va avançar que ja s’està preparant noves activitats així com la Universitat d’Estiu Ramon Llull, que aquest any vinent vol tornar a presentar novetats, combinades amb els cursos de més èxit dels darrers anys.
15 de novembre del 2010 a les 12:52. Educació
Altres notícies recents
- Amics de la Sardana ja té a punt el programa per aquest estiu
- Creen una web sobre normatives de la petita empresa d'Andorra
- Andorra ha guanyat visitants a l'hivern respecte de l'any passat
- Retencions a la C-16 per obres de manteniment entre Cercs i Guardiola de Berguedà
- David Manzanera exposa 'Mirades del Sàhara' a l'espai d'art El Passadís
Altres notícies de la categoria Educació
- El Col.legi La Salle participa en el projecte 'Fem una llei'
- L'Escola Albert Vives desenvolupa el programa BarçaKids
- Guillem Sánchez Moliné, de l'INS Joan Brudieu, premiat al Concurs Bíblic de Dibuix
- Forts contrastos en el seguiment de la vaga d'ensenyament als centres educatius la Seu
- Recollida de signatures a la Seu per reivindicar la igualtat d'oportunitats en el sistema educatiu