Inici » Notícies » Programació

RàdioSeu estrena el programa 'Amb gust de mercat'

Cristian Tomé, al mercat de la Seu

El nou espai vol promocionar el mercat de la Seu, els productes de qualitat i la restauració i el comerç local

S'emetrà el primer i l'últim divendres de mes al migdia

RàdioSeu estrenarà aquest divendres al migdia Amb gust de mercat, un nou espai amb el qual es vol fer una promoció conjunta del mercat setmanal, l'alimentació de qualitat i la restauració i el comerç local. L'acció la promouen l'Ajuntament de la Seu, l'Associació d'Hostaleria de l'Alt Urgell (AHAU) i Turisme Rural de l'Alt Urgell (TRAU).

Amb gust de mercat s'emetrà per RàdioSeu cada primer divendres de mes, a dos quarts d'una del migdia. S'hi s'explicarà un plat elaborat amb productes triats al mercat de la Seu. Cada mes, un cuiner pertanyent a l'AHAU o al TRAU anirà a comprar al mercat els ingredients per elaborar un plat amb productes de temporada i de proximitat. Un cop elaborat el plat, el sommelier Fede Antona (La Posella) el maridarà amb el vi que, segons el seu criteri, resulti més adient.

Per a la tria dels productes, es comptarà amb la col•laboració de la dietista urgellenca Helena Roura. Durant el programa, el cuiner i la dietista comentaran les característiques nutricionals i els beneficis dels ingredients escollits, així com la seva combinació. 

D'altra banda, el cuiner protagonista de cada mes incorporarà aquest plat a la carta del seu restaurant durant tot el mes. El primer cuiner entrevistat serà Cristian Tomé, cap de cuina del restaurant Nice. L'útim divendres de mes també hi haurà programa, en aquest cas amb una entrevista a un paradista del mercat.

La campanya també serà present a la revista Viure als Pirineus, amb un espai mensual en el qual hi apareixeran la recepta, la foto dels ingredients triats i els comentaris sobre el plat.

6 d'abril del 2011 a les 16:06. Programació

Altres notícies recents

Veure l'arxiu de notícies

Altres notícies de la categoria Programació

Veure més entrades de la categoria Programació

amunt