Dilluns 6 de febrer
Curs de manipulació d'aliments per a professionals de les cuines i menjadors escolars de l'Alt Urgell
Curs manipuladors d'aliments
L’empresa Laiccona ha format un total de 74 persones vinculades als centres d'ensenyament
El Consell Comarcal destaca la conscienciació i professionalitat dels treballadors
Un total de 74 persones han participat aquest dissabte a la Seu d’Urgell en un curs de formació continuada per a manipuladors d’aliments, que ha anat adreçat específicament als professionals que treballen a les cuines i els menjadors del centres educatius de la comarca. Amb aquest curs, el Consell Comarcal referma el seu interès a dotar aquests treballadors "de la preparació adequada per tal de garantir la màxima qualitat en el servei que ofereixen als escolars".
El curs ha estat impartit per tècnics del Laboratori d’anàlisi i control de la contaminació ambiental, Laiccona, una de les empreses de més prestigi del sector. Ha estat seguit per cuiners, ajudants de cuina, monitors de menjador i personal de neteja de tots els centres d’ensenyament de la comarca.
L’objectiu del curs ha estat facilitar la informació necessària perquè els treballadors de cuines i menjadors escolars "prenguin consciència del paper que juguen com a manipuladors d’aliments i adquireixin els coneixements de què cal disposar per poder garantir la preparació d’aliments segurs". Així, ha tractat dels perills en la indústria alimentària; la higiene personal, la neteja del locals, els estris de treball i els aliments; a més de la preparació culinària.
Des del Consell Comarcal s’ha valorat molt positivament l’alta participació al curs, "un fet que posa de manifest la conscienciació i la professionalitat dels treballadors de les cuines i els menjadors de les escoles i que, alhora, és una garantia d’higiene i seguretat de cara a l’alimentació dels infants i adolescents que dinen als centres".
25 de gener del 2010 a les 13:55. Societat
Altres notícies recents
- Exposició sobre els 150 anys del Calendari dels Pagesos
- Continuen les tasques d'extinció de l'incendi d'Àger
- Novè lloc de Naila Jornet en esprint i podi de Miró i Arro a l'inici dels Europeus d'esquí de muntanya
- Andorra es posiciona com a centre de proves per a emprenedors tecnològics
- Puja fins a nivell 4 el risc d'allaus a la cara nord del Pirineu
Altres notícies de la categoria Societat
- Taller de disfresses amb material reciclat al Centre Cívic l'Escorxador
- Nou pas en l'elaboració del Pla Local de Joventut 2012-2015
- Obertes les inscripcions per participar a la rua-concurs del Carnaval 2012 de la Seu
- La Catedral de la Seu acull la celebració de la Candelera
- 'El Xerraire', una nova proposta lúdica per al Carnaval de la Seu