Inici » Notícies » Societat

Homenatge als cuiners i cuineres de l'Alt Urgell i Andorra a Calvinyà

Homenatge a cuiners i cuineres de l'Alt Urgell i Andorra

En l'acte s'ha reconegut 55 professionals que porten més de 30 anys dedicant-se a la cuina

També s'ha inaugurat una escultura monumental dissenyada per Gerard Moliné

Calvinyà ha acollit aquest dimecres un emotiu homenatge a les cuineres i cuiners de l’Alt Urgell i Andorra. L’acte, organitzat per la Residència Casa-Museu de Cal Serni amb la col.laboració de diferents institucions alturgellenques i andorranes, s’ha fet coincidir amb la inauguració d’una espectacular escultura monumental, obra del dissenyador urgellenc Gerard Moliné.

El lliurament de diferents guardons a 20 professionals de la cuina de l’Alt Urgell i 35 del Principat s’ha dut a terme al jardí zen de l’establiment regentat per l’impulsor de la iniciativa, Josep Maria Troguet. Han assistit a l’acte el Ministre de Turisme, Comerç i Indústria del Govern d’Andorra, Claudi Benet; l’alcalde de Valls de Valira, Pere Artigues; l’alcalde la Seu, Albert Batalla; el president del Consell Comarcal, Jesús Fierro; i el membre de la Unió Hotelera d'Andorra, Carles Flinch.

En els parlaments, tots els representants institucionals han coincidit en destacar la importància de la gastronomia pirinenca com a element clau per al manteniment de la cultura i el territori. Així mateix, han volgut insistir en la importància simbòlica de la trobada, que uneix el Principat i l’Alt Urgell.

La trobada es va tirar endavant  amb motiu de l’aniversari de la mort de la mare de Josep Maria Troguet, Maria Dolors Ribes i Roigé, cuinera i activista cultural que va plasmar la seva saviesa culinària tant al plat com en diferents llibres de cuina. Segons ha explicat Troguet, "el reconeixement s’ha fet extensiu a tots els cuiners i cuineres que porten més de 30 anys darrera els forgons perquè era necessari reconèixer la seva feina”. Dues comissions s’han encarregat de triar els guardonats.

L’homenatge ha finalitzat amb un esmorzar de muntanya amenitzat amb poesia i música d’acordió diatònic. Durant la presentació també han els seus poemes els poetes alturgellencs mossèn Manel Pal i Joan Graell. Aquest últim també ha llegit versos de la urgellenca Conxita Rabassa.

Escultura d’homenatge a la cuina

El dissenyador urgellenc Gerard Moliné ha estat l’encarregat de construir una escultura monumental d’homenatge a la cuina. La peça escultòrica inclou un total de 3.000 culleres. Moliné ha explicat que s’ha triat la cullera com a element definidor perquè “és comú a totes les cultures, del tast, de la sensibilitat...”. L’obra es veu brillar des de diferents punts del territori.


CUINERS I CUINERES QUE HAN RECOLLIT EL GUARDÓ:

-Jean Paul Barthès
-Jaume Benavent
-Josep Maria Benet
-Maria Teresa Blasi
-Lluïsa Casals
-Pere Cateura
-Ignacio de las Heras
-Josep Estruga
-Maria Fenés
-Manel Flinch
-Rosa Maria Fontcuberta
-Lurdes González
-Núria Guárdia
-Antonio Julian
-M. Carme Masana
-Meritxell Montané
-Joan Montserrat
-Marc Noguera
-Josefina Oliva
-Eulàlia Ordeig
-Anna Maria Orte
-Maria Pubill
-Carme Puig
-Angelina Pujol
-Ramon Queraltó
-Vicente Sánchez
-Ramon Sasplugas
-Maria Solanelles
-Pilar Solsona
-Maria Sort
-Maria Rosa Sort
-Miquel Sureda
-Lluïsa Garcia
-Josep López
-Gerard Lliset
-Manel Pérez
-Caterina Tomàs

20 d'octubre del 2010 a les 16:12. Societat

Altres notícies recents

Veure l'arxiu de notícies

Altres notícies de la categoria Societat

Veure més entrades de la categoria Societat

amunt