Glops Palau, a la semifinal de Beefeater MIX LDN 2016
La cocteleria Glops Palau de la Seu d'Urgell s'ha classificat per primera vegada per a la semifinal de la Beefeater MIX LDN 2017, que se celebrarà dilluns vinent, dia 21, la cocteleria Balius Bar, a Barcelona. El barman de l'establiment de la plaça del Pati Palau, Vicenç Mora, hi participarà amb el còctel anomenat 'Beepopins'.
Beefeater MIX LDN és un del concursos de cocteleria més importants a nivell mundial. Amb més de 32 països participants i més de 1.200 inscrits, ha esdevingut "un aparador de tendències i de l’art de la mixologia, on el còctel no és només un copa, sinó art de la gastronomia actual".
En la semifinal catalana hi participaran 11 bartenders, entre els quals hi ha experts de renom com ara Alberto Pizarro, Julio Montero, i Dani Sempere, als quals se suma ara l'urgellenc Vicenç Mora, tot confirmant-se així com un dels referents d'aquest àmbit al país. Només dos dels concursants tindran el privilegi de classificar-se per a la final estatal, que es farà el dia 12 de desembre.
Segons ha explicat el bartender pirinenc, 'Beepopins' es un cocktail inspirat en el film 'Mary Poppins' i realitzat amb ginebra Beefeater, un producte que precisament s'ha convertit en tota una icona de la ciutat de Londres. Mora el defineix com "una proposta psicodèlica, en la qual els ingredients de la pel.lícula es fusionen dins la coctelera, tot donant com a resultat un còctel presentat en un porronet".
