Ves al contingut. | Salta a la navegació

Eines personals


Sou a: Inici / Notícies / La 24a Festa del Trinxat torna a omplir el Poliesportiu de Puigcerdà

La 24a Festa del Trinxat torna a omplir el Poliesportiu de Puigcerdà

L'esdeveniment gastronòmic, amb un miler de comensals, referma l'aposta per promocionar els productes alimentaris més representatius de la Cerdanya
25/02/2019 14:35

La Festa del Trinxat s'ha confirmat, en la seva 24a edició, com un dels esdeveniments socials de referència a la Cerdanya i una de les grans festes gastronòmiques del Pirineu i de Catalunya. La vetllada va reunir aquest dissabte, dia 23, un miler de comensals al pavelló del Club Poliesportiu Puigcerdà. Tal com ja és habitual, quasi tots els tiquets ja s'havien exhaurit en els primers dies de venda.

Els darrers anys, la festa ha refermat la seva aposta per promocionar i posar en valor els productes agroalimentaris de la Cerdanya i del Pirineu. Així, a banda del ja conegut trinxat fet amb trumfes i col d'hivern, el menú estava format de manera quasi total per aliments fets al territori, com ara una taula d'embotits i formatges (entre ells, l'Urgèlia de Cadí), una crema de carxofes amb fetge gras d'ànec i un tall de vedella cerdana amb cremós tofonat de nyàmeres, I de postres, uns cignes de nata -consistents en una lionesa amb la forma de l'au més identificativa de l'Estany de Puigcerdà- i el licor Torb, elaborat a la comarca.

La Festa del Trinxat va ser presidida per l'alcalde puigcerdanès, Albert Piñeira, i el president del Consell Comarcal, Ramon Moliner. Per segon any consecutiu, i tot coincidint amb l'empresonament de líders polítics i socials catalans, la Festa del Trinxat no ha comptat amb representants significatius del Govern català ni del Parlament. I paral·lelament, molts assistents van mostrar novament la solidaritat amb els presos polítics, tot exhibint un llaç groc. Sí que hi va ser convidat el polític nord-català François Calvet, membre electe del Senat francès, atès que és també alcalde del Soler (Rosselló), municipi agermanat amb Puigcerdà.

Per a l'ocasió, i tot coincidint amb el final de la legislatura, Piñeira es va fer una fotografia commemorativa amb tot l'equip de cuiners i cambrers que fan possible l'esdeveniment. El servei del sopar va cada any a càrrec de la Brigada del Bon Cambrer d'Andorra, i entre els proveïdors de la vetllada, a banda d'un gran nombre de restaurants, pastisseries i comerços de la Cerdanya, també hi ha empreses de l'Alt Urgell. La festa es va completar amb el reconeixement a l'autora del cartell d'enguany (Marta Segarra), el sorteig d'obsequis i un ball amb l'orquestra Montecarlo.

  • Festa del Trinxat 2019 (Foto: Joan Reyes / Puigcerdà Som Tots)
  • Festa del Trinxat 2019 (Foto: Joan Reyes / Puigcerdà Som Tots)