Alumnes de l'Institut Joan Brudieu de la Seu d'Urgell creen menús i receptes amb els productes del Banc dels Aliments
Els estudiants han detallat els ingredients, el valor nutricional dels plats, el cost aproximat dels productes i una explicació clara de la seva preparació
Al llarg del curs 2025-2026, alumnes del segon curs dels cicles formatius de Grau Mitjà de Cures Auxiliars d'Infermeria (CAI) i Atenció a Persones en Situació de Dependència (APD) de l'Institut Joan Brudieu de la Seu d’Urgell han desenvolupat un projecte destinat a facilitar una alimentació saludable i equilibrada per als usuaris del Banc dels Aliments. La iniciativa, realitzada en col·laboració amb el Consorci d'Atenció a les Persones de l'Alt Urgell (CAPAU), ha consistit en l'elaboració de diferents propostes de menús i receptes adaptades als aliments que habitualment es distribueixen a través del Banc dels Aliments, un servei gestionat pel CAPAU amb la col·laboració de Creu Roja i La Seu Solidària.
Organitzats en diversos grups de treball, els estudiants han confeccionat receptes completes que inclouen la relació d'ingredients, el valor nutricional dels plats, el cost aproximat dels productes i una explicació clara de la seva preparació. L'objectiu final ha estat oferir a les persones beneficiàries del Banc una eina pràctica que els permeti elaborar àpats saludables, variats i assequibles aprofitant els aliments disponibles.
El projecte ha permès aplicar els coneixements adquirits durant la formació en un context real, reforçant competències relacionades amb la promoció d'hàbits saludables, la planificació alimentària i l'atenció centrada en les necessitats de les persones.
Els promotors de la iniciativa destaquen que el projecte ha servit per posar de manifest "el valor de la col·laboració entre els centres educatius, els serveis socials i les entitats de la comarca per desenvolupar accions amb un impacte directe en la comunitat". El receptari elaborat s'incorporarà als recursos que el Banc dels Aliments posa a disposició de les persones i famílies usuàries.
El CAPAU ha agraït i reconegut la tasca duta a terme pels alumnes que han participat en la proposta i ha valorat molt positivament la implicació de l'Institut Joan Brudieu. "Exemplifica com la formació professional genera projectes útils i contribueix al benestar de les persones més vulnerables", ha ressaltat.
