Comença la mostra de Cuina de la Tòfona
Restaurants del sud de l'Alt Urgell i la Noguera ofereixen plats amb el conegut fong La promoció s'allargarà fins al dia 31 de març
Un grup d'establiments de restauració del sud de l'Alt Urgell i de la Noguera ofereixen, a partir d'aquest diumenge, la mostra de Cuina de la Tòfona Negra. Els participants presenten plats relacionats amb el preuat fong, que sol créixer a la zona.
Per l'Alt Urgell participen de la campanya l'Hostal Víctor i el restaurant Palau, d'Oliana; Cal Ton i Mirambell, de Bassella, i Can Boix i Masia Perdigués, de Peramola. També hi pren part Lo Ponts, de Ponts. A la Baronia de Rialb, Masia Massanés i Masia Perdigués també ofereixen la possibilitat de comprar el producte.
Aquesta és la cinquena edició de la campanya gastronòmica, que vol identificar l'entorn del pantà de Rialb com a indret de degustació de la tòfona. La promoció, coordinada pel Consorci Segre-Rialb, s'allargarà durant més de tres mesos, fins al proper 31 de març.
