Creen a l'Alt Urgell un nou embolcall per a productes curats

Les empreses alturgellenques Embotits Estamariu i Dispositivos Protect-MV estan ultimant un nou embolcall elaborat especialment per als productes curats. Es tracta d'una bossa protectora d'un teixit que no altera el sabor ni el producte en general, al ser transpirable, i fa de pantalla a la humitat.

El teixit d'aquesta bossa, d'ús habitual als hospitals i quiròfans, és reutilitzable, i té garantia d'higiene i sanitat de l'aliment protegit al seu interior. A més a més, potencia la concentració dels sabors dels productes curats (pernils i embotits).

Aquestes dues empreses ja van rebre l'any passat un dels premis que anualment atorga el Patronat de Promoció Econòmica de la Diputació de Lleida en reconeixement als millors projectes empresarials de la demarcació . Concretament, Embotits Estamariu va ser distingida amb el premi a la millor empresa agroalimentària. A més a més, la firma ha estat pionera en la introducció d'una línia específica d'embotits per a celíacs. Dispositivos Protect-MV va ser distingida en l'apartat d'innovació per la seva producció de bosses d'aliments i d'agricultura.