El cicle Tastem Territori organitza un concurs de ratafia d'elaboració casolana
Les inscripcions estan obertes fins al 25 de juliol i les persones participants podran recollir el material necessari a l'Ateneu Alt Urgell, abans de presentar el licor al novembre
El cicle Tastem Territori organitza el seu primer concurs de ratafia d’elaboració casolana amb l’objectiu de distingir la millor proposta presentada segons criteris de tast com el gust, l’aspecte visual, l’olfacte i la sensació final. L'activitat està oberta a qualsevol persona major d’edat i cada participant podrà presentar una única mostra. Les inscripcions es poden formalitzar fins dissabte vinent, 25 de juliol, amb un mínim de cinc participants perquè el certamen es dugui a terme.
L’organització facilitarà a cada concursant una ampolla de vidre transparent unificada amb el seu tap, un sobre i el full de participació. Aquest material es podrà recollir del 29 al 31 de juliol, de 20 a 21 hores, a l’Ateneu Alt Urgell. Les mostres s’hauran de lliurar els dies 19, 20, 25, 26 i 27 de novembre, també al mateix local, ubicat al carrer Capdevila, número 6, de la Seu d’Urgell.
Les bases especifiquen que cada ampolla haurà d’anar acompanyada d’un sobre tancat amb les dades identificatives del participant, la relació de plantes i ingredients utilitzats, una declaració responsable conforme la ratafia és d’elaboració casolana i pròpia, i la signatura del concursant. Els licors no podran portar cap element identificatiu visible, ja que aquest fet comportarà l’exclusió del concurs.
Jurat vinculat al món de la gastronomia
Les ratafies admeses seran avaluades per un jurat format per persones especialistes vinculades al món de la gastronomia, que es reunirà durant la primera setmana de desembre per escollir la proposta guanyadora. El veredicte es farà públic durant la segona setmana de desembre, en el marc d’una activitat del cicle Tastem Territori, que també servirà com a espai de trobada perquè els participants comparteixin les seves experiències al voltant de l’elaboració del licor. La proposta guanyadora rebrà com a premi un lot de productes del territori.
L’organització es reserva la possibilitat de modificar el calendari previst per causes sobrevingudes, informant dels canvis amb la màxima antelació possible. Per a més informació, les persones interessades poden contactar amb l’organització a través del correu electrònic cultura@ateneualturgell.cat.
