El projecte Mengem d’Aquí organitza una jornada sobre proteïna vegetal
En el marc del projecte Mengem d’Aquí, el proper dissabte, 8 de maig, de les 11.00 a les 12.00 hores, tindrà lloc un webinar amb el títol “La proteïna vegetal, bona, sana i sostenible”, a càrrec de la Fundació Alícia. La jornada se centrarà en la proteïna vegetal i explicarà quin és l’impacte que té un elevat consum de proteïna d’origen animal. Es resoldran els dubtes més freqüents i es parlarà sobre com combinar diferents fonts de vegetals per seguir mantenint un estil de vida saludable i estar ben nodrits.
El webinar s’acompanyarà d’eines culinàries amb receptes d'exemple perquè les famílies aprofitin molt millor aquestes fonts vegetals i les puguin consumir a casa. Es ressaltaran especialment els llegums per les seves propietats, atributs, importància com a aliment sostenible i fonamental en el marc d’una alimentació saludable. Des del projecte ja fa temps que es treballa en aquest aspecte.
La jornada serà conduïda per la Fundació Alícia, un centre de recerca de cuina que investiga productes i processos culinaris per millorar l’alimentació de les persones i fomentar una millora dels hàbits alimentaris. L’entitat també es la responsable d’assessorar el projecte Mengem d’Aquí a l’hora de preparar els menús i donar consells als menjadors escolars.
Repte familiar
L'activitat també servirà per presentar un concurs/repte adreçat a les famílies, en el qual hi haurà la possibilitat de guanyar premis durant el mes de maig i juny. El Mengem d’Aquí ja va llançar un sorteig el passat mes de desembre sota un calendari d’advent on cada dia es feia una pregunta sobre productors i productores locals i curiositats sobre les escoles adherides al projecte.
Aquesta jornada està organitzada pel projecte Mengem d’Aquí, una iniciativa del Consorci GAL Alt Urgell-Cerdanya juntament amb el Consell Comarcal de l’Alt Urgell i el Consell Comarcal de la Cerdanya. Les inscripcions es poden fer a través d'Internet. La contrasenya per inscriure’s a la jornada és "mengem". Per a més informació, es pot enviar un correu electrònic a cauc@cauc.cat o bé trucar al 973 35 57 98.
