Envasos reciclables als restaurants de la Seu per evitar el malbaratament dels aliments

La Mancomunitat d'Escombraries de l'Urgellet (MEU) facilitarà als restaurants i hotels envasos biodegradables per evitar el malbaratament dels aliments. La iniciativa, de la qual se'n beneficiaran una seixantena d'establiments, permetrà complir amb la llei aprovada el febrer passat que obliga a permetre als clients endur-se el menjar que no consumeixin als locals.

L'entitat lliurarà un total de 5.500 capses de cartró entre els restaurants que s'han adherit a la iniciativa. De moment, els establiments rebran els envasos de forma gratuïta, per comprovar-ne la utilitat i servei. "Volem que primer els provin, més tenint en compte que després serà una obligació per a ells adquirir els recipients", indica el gerent de la Mancomunitat d'Escombraries de l'Urgellet, Jordi Vilaró.

Vilaró s'ha mostrat satisfet de la bona rebuda de la proposta, que ja es volia posar en marxa abans de l'aprovació legislativa. "La gran majoria ho han vist com una oportunitat de donar un servei més adequat al client", remarca. Les capses estan dissenyades específicament per a aliments i són fàcilment reciclables.

En aquest sentit, el president de l'Associació d'Hostaleria de l'Alt Urgell, Miquel Àngel Sánchez, també veu bé la iniciativa. "Incentiva el consum responsable i farà que la gent deixi de tenir vergonya a l'hora de demanar endur-se el menjar, una possibilitat que molts ja oferien", manifesta. Sánchez també considera un punt a favor el fet que l'envàs sigui biodegradable.

Distintiu de la campanya

Els primers 100 envasos per als restauradors beneficiaris seran gratuïts, mentre que el cost de la resta l'hauran d’assumir els propietaris del negoci. Els restaurants tindran un distintiu visible de la campanya a l’entrada de l’establiment, que es presenta sota el lema "És bo: emporta-te’l. Et preparem per endur el que no t’acabis". Les taules disposaran també d’un rètol informatiu.

Nova llei

La llei aprovada el febrer passat és pionera i té com a objectiu afavorir un sistema de control i evitar la pèrdua dels aliments. Els restaurants han de proporcionar recipients biodegradables sense cap tipus de cost si els clients es volen emportar el menjar que hagi sobrat. Els diferents establiments hauran de fer constar a la carta i als menús la possibilitat d'endur-se les restes que han quedat al plat. D'altra banda, també hauran de permetre que els mateixos clients puguin portar els seus envasos.