Èxit de la 33a Mostra Gastronòmica d'Andorra i Pirineus, que ha comptat amb sis restaurants catalans
Entre ells hi havia els establiments urgellencs La Glorieta i Taraó. La Fonda Xesc de Gombrèn guanya el premi del jurat, mentre que el de votació popular es concedeix a l'Hostal Palanques
La Mostra Gastronòmica d’Andorra i Pirineus, celebrada el cap de setmana passat a Ordino, ha revalidat el seu interès tal com ho demostra que enguany ha exhaurit totes les entrades que havia posat a la venda i ha aplegat 440 comensals, que van poder degustar les propostes de 24 restaurants: 18 d'Andorra i 6 del Pirineu català.
Enguany la xifra d'establiments catalans era la més alta de les 33 edicions que s'han fet fins ara. I entre aquests hi havia doble presència urgellenca: l'Hostal La Glorieta, de Castellciutat, i Taraó, de la Seu. També va destacar la presència de la Fonda Xesc de Gombrèn, posseïdor d'una estrella Michelin.
Els vuit tallers i tastos gastronòmics que s’havien programat al Gastrolab van aplegar més de 160 persones. I el saló Gourmet, situat al carrer Major d'Ordino, va tancar el cap de setmana amb una bona afluència de públic i vendes tot i un començament complicat per la pluja de dissabte. Durant l’àpat de diumenge a la Mostra, els assistents van poder votar a través d’un codi QR el millor plat i aquest any, per primer cop, s’ha incorporat un jurat professional format per tres crítics culinaris: Josep Lluís Trabal, Joan Besson i Josep Vilella.
El guanyador del premi popular ha estat l’Hostal Palanques amb el caneló de galta de vedella amb ratassia de la Carmeta. I el vencedor del premi del jurat ha estat la Fonda Xesc per les postres de poma de muntanya, tofi i marialluïsa. El Saló Gourmet i el Gastrolab van completar el programa fent una tasca divulgativa sobre la gastronomia i el producte de la terra, amb la participació d’experts i institucions com l’INCAVI (Institut Català de la Vinya i el Vi), reforçant el vincle entre la gastronomia i el territori.
La cònsol major d’Ordino, Maria del Mar Coma, ha fet una valoració molt positiva del cap de setmana i ha volgut destacar "la fidelitat dels restauradors i la implicació dels productors locals, que any rere any mantenen viva l’essència d’aquesta trobada”. Coma ha subratllat també “l’aposta d’Ordino per una gastronomia de qualitat, arrelada al territori i oberta al coneixement i la innovació”.
Col·laboració de la Generalitat
La cònsol ha volgut agrair especialment la col·laboració de la Generalitat de Catalunya, que enguany ha estat present a la Mostra a través de l’INCAVI, “tot aportant un valor afegit amb el seu coneixement sobre la vinya, el vi i el producte d’origen" i "reforçant els llaços que neixen les nostres cuines i el nostre territori pirinenc”. En el marc d'aquesta col·laboració, enguany s'ha fet també una presentació prèvia de la Mostra a la Seu d'Urgell, amb el suport de la delegació del Govern català a Andorra.
La Mostra Gastronòmica, organitzada pel Comú d’Ordino i Menja’t Andorra, ha tornat a reunir famílies, professionals i amants de la bona cuina en un ambient festiu i de germanor. Amb més de tres dècades de trajectòria, continua essent una cita ineludible per al sector i un referent de la cuina de muntanya pirinenca.
