Judit Carreira, de Formatges de l'Abadessa de la Seu d'Urgell, rep el Diploma de Mestratge en Artesania Alimentària
La formatgera urgellenca és una de les onze professionals distingides pel Departament d'Agricultura en el marc de la Nit de l'Artesania Alimentària, que també ha reconegut Felip Abadal com a millor persona artesana alimentària de l'any
Judit Carreira Ruiz, de l’empresa Formatges de l’Abadessa, de la Seu d’Urgell, ha estat una de les onze professionals reconegudes amb el Diploma de Mestratge en Artesania Alimentària de Catalunya. La distinció s’ha lliurat durant la Nit de l’Artesania Alimentària, una iniciativa del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació destinada a reconèixer la trajectòria i els coneixements dels professionals del sector.
Carreira ha rebut aquest reconeixement en l’àmbit de la formatgeria, juntament amb altres especialistes de la fleca, la pastisseria i la carnisseria-xarcuteria. El diploma té caràcter honorífic i s'atorga a persones que han acreditat un domini destacat del seu ofici, així com una trajectòria vinculada a la qualitat, la creativitat i la preservació dels processos artesans.
En aquesta edició, també han estat distingits Gisela Bellart Blanco, de Barcelona, en pastisseria; Lluís Casas Montore, de Barcelona, i Ramon Cendón Ninot, de Sant Antoni de Vilamajor, en fleca; Xavier Codina Ricart, de Taradell, en carnisseria, cansaladeria i xarcuteria; Jordi Juanola Cortada, de Figueres, en pastisseria; Lluís Mauri Puig, de Tona, en formatgeria; Mario Monzó Martínez i Marc Padró Roura, de Barcelona, Josep Maria Portet Rierola, de Tona, i Anabel Rodríguez López, de Barcelona, en fleca.
Felip Abadal, millor persona artesana alimentària de l’any
La Nit de l’Artesania Alimentària ha acollit també la segona edició del Premi a la Millor Persona Artesana Alimentària de l’Any, corresponent a la convocatòria del 2026. En aquesta ocasió, el guardó ha recaigut en Felip Abadal Fité, flequer del Forn de Cabrianes, situat a Sant Fruitós de Bages. Els premis els ha lliurat el conseller d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, Òscar Ordeig.
El premi reconeix iniciatives que contribueixen al desenvolupament de l’artesania alimentària catalana, tant pel que fa a la continuïtat dels oficis tradicionals com a la innovació en l’elaboració de productes i a la promoció i difusió del sector.
Reconeixement als oficis artesans
L’artesania alimentària engloba l’elaboració de productes mitjançant processos que donen lloc a petites produccions controlades i individualitzades, amb característiques pròpies i diferenciades. En aquest àmbit, el Decret 85/2024, de 30 d’abril, regula el sistema d’acreditació de l’artesania alimentària de Catalunya i estableix els requisits que han de complir les empreses per obtenir el distintiu corresponent.
