La mantega de l'Alt Urgell i Cerdanya, al programa de TV-3 'La salut al cistell'
L'espai explicarà diumenge les qualitats d'aquesta Denominació d'Origen Protegida Prèviament ja havien dedicat un espai al formatge de les dues comarques
El programa de TV-3 La Salut al Cistell dedicarà aquest diumenge un espai especial a la mantega de l'Alt Urgell i Cerdanya, una de les poques d'Europa, que està reconeguda amb una Denominació d'Origen Protegida. En una edició anterior, ja s'havia ofert també un reportatge sobre el formatge de la zona, que també compta amb DOP.
El programa explicarà a tots els teleespectadors les virtuts i característiques que li donen el seu gust únic i visitaran la Cooperativa Cadí de la Seu, per conèixer quin n'és el procés productiu. La llet per elaborar-la s'obté exclusivament de vaques criades a l'Alt Urgell i Cerdanya.
Aquesta edició comptarà com a convidada amb l'actriu Amparo Moreno. De la seva part, el nutricionista August Corominas explicarà les virtuts
nutricionals de la mantega, sobretot pels nens que no són grassos.
Finalment, el cuiner Àngel Pascual, xef del restaurant Lluçanès reconegut amb una estrella Michelin, ensenyarà un truc per aromatitzar la mantega perquè ens serveixi com a acompanyament d'una carn o d'un peix o, si volem, ens la poguem menjar amb torradetes de pa.
