La Seu d'Urgell tornarà a gaudir un any més de gastronomia nadalenca pròpia
L'Ajuntament de la Seu d'Urgell ha acollit aquest dimarts la presentació de les propostes que 12 establiments de la ciutat han elaborat un Nadal més en el marc del programa del Món Màgic de les Muntanyes. L'acte ha comptat amb la presència de la tinent d’alcalde de Promoció Econòmica, Mireia Font, i la regidora de Comerç, Núria Tomàs, juntament amb els representants dels forns, pastisseries, carnisseries i altres comerços de la ciutat que prenen part en la iniciativa gastronòmica, que arriba a la cinquena edició.
D'una banda, vuit establiments urgellencs oferiran el Dolç Màgic de les Muntanyes. La Pastisseria Cadí torna a crear una galeta en forma d’avet de Nadal feta de pasta seca, que s’inspira en el conte dels Minairons, banyada de xocolata i decorada amb boletes de color, a més d'oferir uns polvorons clàssics. Així mateix, els forns de pa Duat i Sansa proposen xocolatines i piruletes amb sorpresa, mentre que el forn de pa Crosta i Molla presenta novament un canut del minairó, fet de pasta i farcit de codonyat amb canyella. El forn Serafí ha dissenyat diverses galetes de pasta de te amb colors i motius nadalencs, i els forns Sant Joan i Blasi vendran una galeta de canyella amb cara de minairó.
Pel que fa a la iniciativa Sabors de Nadal, enguany hi participen quatre establiments. La Carnisseria Charlie ha preparat lingots de carn de vedella i de porc en forma de barra de torró, de quatre gustos diferents. Pel que fa a la Xarcuteria Pagès, oferirà secallones amb un bastonet de minairó i unes hamburgueses amb forma de cara de minairó. Fruites Seu elabora centres de fruita ja pelada i tallada; i L’Infús (Escoberts) tindrà a la carta dues infusions especials de Nadal (te negre amb espècies i tisana depurativa) i galetes de gingebre.
Establiments identificats
Els Dolços Màgics i Sabors de Nadal ja es poden adquirir a cadascun dels dotze establiments urgellencs i es podran trobar durant les festes nadalenques. Els comerços que prenen part en la campanya gastronòmica estan identificats amb un minairó d’alumini de mida real a la porta, així com amb un cartell.
