La Xiquella de la Vall d'en Bas, Lácteos Goine, Formatgeria Vall de Meranges i Formatgeria Bauma encapçalen el palmarès del 32è Concurs de Formatges Artesans del Pirineu

La Xiquella de la Vall d’en Bas, amb cinc medalles; Lácteos Goine, amb quatre, i Formatgeria Vall de Meranges i Formatgeria Bauma, amb tres, han encapçalat el rànquing de formatgeries més premiades del Concurs de Formatges Artesans del Pirineu, celebrat en el marc de la Fira de Sant Ermengol de la Seu d’Urgell. El palmarès ha inclòs 36 guardons, distribuïts en catorze categories, amb tres medalles per apartat: or, plata i bronze. En aquesta edició, dues categories han quedat desertes. Entre les formatgeries distingides hi ha cinc elaboradors de l’Alt Urgell, que sumen set medalles: dues d’or, una de plata i quatre de bronze.

Formatges l’Oliva i La Reula han aconseguit dues distincions cadascuna. En el cas de l’Oliva, els premis corresponen al formatge Lo Coscollet, medalla de plata en la categoria de llet de cabra amb quallada àcida, i a Lo Brossat, medalla de bronze en matons, recuits i brossats. La Reula ha obtingut la plata amb el formatge fresc i el bronze en iogurts i llets fermentades.

Formatges de l’Abadessa ha guanyat la medalla d’or amb Bruma, en la categoria de formatges de llet de vaca de pasta tova. Formatgeria Mas d’Eroles ha rebut l’or per Ermesenda, en formatges de llet de vaca amb quallada enzimàtica de pasta dura, mentre que Formatgeria Serrat Gros ha aconseguit el bronze amb Lo Pebrat, en la categoria de formatges amb condiments.

Altres formatgeries premiades han estat la Formatgeria Montsent de Pallars, amb 2 medalles d’or; la Formatgeria de Tòrrec, amb 2 medalles, una plata i un bronze; el Molí de Ger, amb 2 medalles, una medalla d’or i una de bronze, i O Xortical, amb 2 medalles, una d’or i una de bronze. La resta de formatgeries han obtingut una distinció cadascuna. 

Premi "Amiga del Formatge"

Abans del lliurament de premis també s'ha fet l'entrega del reconeixement "Amiga del Formatge", que enguany s'ha atorgat a l'empresa Pomes Biolord. El guardó s'ha atorgat per exemplificar la importància de les aliances entre els productes agroalimentaris del territori.

GUARDONATS 2026:

Matons, recuits i brossats

• Or: Requesón de Oveja del Pirineo — O Xortical.

• Plata: Recuit de drap — Formatgeria Mas Roquet.

• Bronze: Lo Brossat — Formatges l’Oliva.

Formatges frescos

• Or: Formatge fresc — Formatgeria Montsent de Pallars.

• Plata: Formatge fresc — La Reula.

• Bronze: Formatge fresc de Tòrrec — Formatgeria de Tòrrec.

Formatges de llet de cabra amb quallada àcida

• Or: Carrat — Formatgeria Bauma.

• Plata: Lo Coscollet — Formatges l’Oliva.

• Bronze: Cendrat — Formatgeria Tiraval.

Formatges de llet de cabra amb quallada enzimàtica, de pasta dura

• Or: Cabrideta — Formatgeria Vall de Meranges.

• Plata: Tomme du Bignau — GAEC La Ferme du Bignau.

• Bronze: Garrotxa — Formatgeria Bauma.

Formatges de llet de vaca amb quallada enzimàtica, de pasta dura

• Or: Ermesenda — Formatgeria Mas d’Eroles.

• Plata: Muuxu — Lácteos Goine.

• Bronze: Xiroi Fumat — La Xiquella de la Vall d’en Bas.

Formatges de llet de vaca de pasta tova

• Or: Bruma — Formatges de l’Abadessa.

• Plata: Manyac — La Xiquella de la Vall d’en Bas.

• Bronze: Puigpedrós — Formatgeria Molí de Ger.

Formatges de llet d’ovella amb quallada enzimàtica, de pasta dura

• Or: La Leze Natural — Idiazabal Artzai Gazta, La Leze.

• Plata: Agour DOP Ossau Iraty Gran Affinage — Agour Berri.

• Bronze: Goine Gaztak — Lácteos Goine.

Formatges de llet d’ovella de pasta tova

• Or: Gála — Lácteos Goine.

• Plata: Murri — La Xiquella de la Vall d’en Bas.

• Bronze: Tou d’ovella de Casa Mateu — Casa Mateu.

Tupí i gaztazaharra

• Or: Tupí — Formatgeria Vall de Meranges.

• Plata: Baztarrika — Baztarrika.

• Bronze: Gaztazaharra Azul — J. Aranburu Elkarte SAT.

Formatges blaus

• Or: Blau — La Xiquella de la Vall d’en Bas.

• Plata: Glauc — Formatgeria Xauxa.

• Bronze: Azul de Búnker — O Xortical.

Formatges amb condiments

• Or: Reserva amb Tòfona — Formatges Vall de Meranges.

• Plata: Yrula — Lácteos Goine.

• Bronze: Lo Pebrat — Formatgeria Serrat Gros.

Iogurts i llets fermentades

• Or: Iogurt d’Ovella — Formatgeria Montsent de Pallars.

• Plata: Iogurt de Cabra de Tòrrec — Formatgeria de Tòrrec.

• Bronze: Iogurt Natural — La Reula.

Formatges de pasta cuita o semicuita

• Or: Tartallotja — Molí de Ger.

• Plata: Fusió — Formatgeria Bauma.

• Bronze: Saüll — La Xiquella de la Vall d’en Bas.