Les empreses de plantes aromàtiques reclamen un distintiu d'origen del producte
A Catalunya aquest sector compta actualment amb 346 negocis, alguns dels quals són a l'Alt Pirineu. El poble pallarès d'Araós acull una sessió formativa pels professionals, dins del pla transfronterer FoRuO
Les empreses de plantes aromàtiques i medicinals reclamen al Govern que els permetin distingir l'origen d'aquests productes i facilitar més informació al consumidor. A Catalunya actualment hi ha 346 negocis de producció i transformació de PAM i de Petits Fruits (PF).
Una enquesta elaborada pel projecte transfronterer FoRuO ha detectat les necessitats formatives d'aquest sector (producció, ajuts, comercialització i legislació) i ara hi vol posar remei. Per això, aquests dies desenvolupa sistemes de formació per tal de millorar l'accés a l'ocupació en aquesta activitat, que ara té una important demanda. Fins ara no hi ha una formació completa i reglada i aquest projecte permetrà que puguin accedir a cursos qualificats i reconeguts, per ampliar així les oportunitats laborals.
Eva Moré, coordinadora del projecte FoRuO, ha dit que per fer una producció de qualitat cal formar a la gent. Moré assegura que actualment hi ha més demanda dels productes que el sector pot oferir i que, per tant, pot ser una oportunitat per a gent que busca una nova ocupació o bé pels qui ja tenen clar que es volen dedicar a aquest àmbit.
Algunes d'aquestes empreses són a les comarques pirinenques, atès que la zona disposa de força matèria primera. Gemma Navàs, responsable de la marca Herbes de l'Alt Pirineu, lamenta, però, que les normatives per a una empresa petita com la seva, amb tot just una hectàrea de plantació, són les mateixes que per a grans marques que, segons ella, ofereixen productes "de baixa qualitat". Navàs, juntament amb la seva parella, cultiva 60 varietats de plantes a uns 1.000 metres d'altitud, concretament al poble d'Araós, al municipi pallarès d'Alins. Fa sis anys que hi treballen i el conreu, recol·lecció i elaboració és totalment manual. Per això, reclama un segell que indiqui el lloc de procedència del producte.
El projecte europeu FoRuO es desenvolupa a tres àmbits dels Pirineus: Catalunya, Occitània i l'Aragó. Ara fa un any es va dur a terme una acció per conèixer aspectes personals sobre les empreses i les seves necessitats de formació. L'enquesta es va enviar a 343 negocis, dels quals 95 van respondre (41 a l'Aragó, 40 a Catalunya i 14 a Occitània). Aquestes respostes van servir per establir les bases de la següent fase de projecte. Una d'aquestes fases és la de les sessions formatives, i una d'elles es fa aquests dies a les instal·lacions d'Herbes de l'Alt Pirineu.
La venda, que es realitza principalment de forma directa, se centra sobretot en la planta seca a Catalunya, mentre que al Pirineu aragonès prioritzen els olis essencials; i a Occitània, les infusions. Més de la meitat de les empreses catalanes que ja tenen una certificació ecològica en els seus productes; un percentatge que a l'Aragó, en canvi, no arriba ni al 25%.
