L'Escorxador Transfronterer de Cerdanya, a punt per entrar en funcionament

L'Escorxador Transfronterer de Cerdanya, a Ur, entrarà en funcionament la primera setmana d'abril, segons ha explicat aquest dijous el president del Consell Comarcal de Cerdanya, Ramon Moliner, als ramaders i carnissers que se'n beneficiaran. La instal·lació, promoguda pel Consell Comarcal i el Sindicat de l'Escorxador de Bourg-Madame, ha estat finançada al 50% pels dos socis i ha comptat amb ajuts europeus, amb un cost total de 5,5 milions d'euros. Va començar a construir-se l'any 2009 i ha patit diferents aturades per falta de finançament.

Davant la imminent obertura, el Consell Comarcal de la Cerdanya ha organitzat una visita a les instal·lacions pels carnissers i ramaders de la comarca. Es calcula que fins a 300 ramaders es beneficiaran del servei que oferirà el nou equipament, que ha de prendre el relleu dels existents a Puigcerdà i la Guingueta d'Ix, que han quedat obsolets. Segons ha explicat Ramon Moliner a l'ACN, les obres a les instal·lacions "estan finalitzades" i tan sols s'està pendent de l'expedient administratiu francès perquè entri en funcionament. Es va triar el municipi d'Ur perquè és a l'Alta Cerdanya, on hi ha més ramaders, però a tocar de Puigcerdà, on hi ha més carnisseries.

L'equipament inclou una sala de desfer que permetrà que surtin ramaders que puguin engreixar, matar i comercialitzar els seus animals. Es preveu que es processin unes 400 tones de carn a l'any. Comptarà amb tres treballadors fixos, els mateixos que ara s'ocupen de l'escorxador de la Guingueta d'Ix. Moliner ha especificat que "no obrirà cada dia, només els dies que es mati, es concentrarà tot en un mateix dia". A més, la nova instal·lació, permetrà sacrificar cavalls i vaques adultes, cosa que en aquest moment no es pot fer a l'escorxador de Puigcerdà.