L'IRTA recull una desena de varietats locals d'olivera al Jussà amb l'objectiu de conservar-les
L'Associació de Productors d'Oli del Pallars vol ser denominació d'origen i l'estudi pot ajudar a aconseguir-ho
Tècnics de l'Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) han realitzat aquesta setmana tasques de prospecció al Pallars Jussà per tal d'identificar varietats d'olivera autòctones. Antònia Ninot, investigadora de l'IRTA, ha explicat a l'ACN que s'han trobat deu tipus d'olivers locals, una xifra superior a l'esperada. Tanmateix, es tracta de resultats provisionals que s'hauran de confirmar al laboratori. Les conclusions de l'estudi ajudaran l'Associació de Productors d'Oli del Pallars a conservar aquestes varietats i aconseguir ser denominació d'origen. L'objectiu final serà incrementar també la producció d'oli i ampliar el mercat.
Antònia Ninot ha visitat diferents finques del Pallars Jussà (Conca de Dalt i Conca de Tremp), on els pagesos l'han acompanyat i li han mostrat les oliveres més antigues de les seves finques. Ninot ha recollit mostres d'olives i fulles de cada varietat d'arbre, ha recopilat els noms a cada població i la geolocalització dels arbres. En una segona fase tornarà per prendre mostres de l'oli.
Entre les varietats que s'han identificat aquests dies al Pallars Jussà hi ha: peramola, llargueta, carrelluda, negral, colomar, manzanal, rosal o verdal. Totes aquestes varietats s'han conservat gràcies a l'esforç dels pagesos de la zona. Josep de Bergua assenyala que continua comptant amb varietats d'olivera que ja cultivaven els seus padrins. "Tenen en un gran valor sentimental i representen un patrimoni pel territori'', ha dit.
Josep de Bergua elabora oli per al consum propi, però la voluntat de l'Associació de Productors d'Oli del Pallars, amb més de 40 socis, és que molts d'aquests petits productors facin un pas més i comencin a produir per comercialitzar. Jaume Badia, vicepresident de l'Associació, manifesta que es vol impulsar i fomentar la creació, millora i manteniment d'infraestructures de producció, empaquetat i distribució de l'oli del Pallars Jussà. "El reconeixement de qualitat afavorirà la valorització, la producció, la comercialització i el consum de l'oli", ha asseverat.
L'estudi compta amb el suport i el finançament del Servei d'Ocupació de Catalunya del Departament d'Empresa i Ocupació, en el marc del projecte Treball a les 7 comarques, i parteix d'una sol·licitud de l'Associació de Productors d'Oli del Pallars, constituïda la passada primavera.
