Neix l'Associació Slow Food Pirineus
Un grup de restauradors, productors i consumidors volen potenciar els aliments naturals i locals
Disset persones, entre les quals hi ha restauradors, productors i consumidors, han creat l'Associació Slowfood Pirineus. L'objectiu d'aquesta entitat és promoure el coneixement i el consum dels productes agroalimentaris sostenibles i artesanals del Pirineu.
El col·lectiu neix amb el suport de l'Ajuntament de Tremp i té socis del Pallars i l'Alta Ribagorça, si bé vol ampliar la representació a la resta de comarques pirinenques. A banda del coneixement i consum dels productes del territori, vol afavorir i crear espais de trobada entre productors, restauradors i consumidors, així com fomentar i promoure l'estudi de la tradició culinària i agroalimentària del Pirineu.
