Rialp Treu Banya ja comercialitza els primers caragols criats al Pallars Sobirà

L'empresa Rialp Treu Banya, pionera al Pirineu, ja comercialitza des d'aquesta setmana els primers caragols criats i engreixats al Pallars Sobirà. La granja, una de les més altes de Catalunya (700 metres), compta amb una superfície de 2.000 metres quadrats on hi ha 15 patis amb caragols, a més d'una zona de treball de 100 metres quadrats.

La iniciativa l'han tirat endavant dos joves emprenedors de Rialp, Joni Barroso i Eduard Marsan, que esperen produir prop de 4.000 quilos de caragols cada any. Pel que fa a la comercialització, confien en la venda directa a restaurants i clients de la zona. La temporada del caragol s'inicia  el mes de març i finalitza a finals de setembre.

La granja compta amb una zona de maternitat i una zona d'hibernació. La resta de la instal·lació està protegida amb una malla antipedra per crear un clima favorable al creixement dels animals. Barroso ha explicat a l'ACN que també disposarà d'un sistema de rec automàtic per generar la humitat necessària.

Està previst que a la tardor recullin els caragols dels patis exteriors i els guardin en càmeres de conservació, on hivernaran fins a la primavera següent. Per començar la producció es va comprar alevins, però a partir d'ara ja es podrà fer tot el procés de reproducció, cria i engreix a les instal·lacions de Rialp.