Tremp vol promocionar la carn de corder com un aliment amb "superpoders"
La Fira Pallars d'enguany, que se celebrarà els dies 6 i 7 de maig, publica una tira de còmic destacant els diversos beneficis d'aquesta producció. La comarca és la que té més caps de bestiar d'oví
El Pallars Jussà és la comarca amb més caps de bestiar d'oví de tot Catalunya amb un total de 32.100 ovelles reproductores i 48 explotacions. Amb l'objectiu d'ajudar aquest col·lectiu donant a conèixer la seva feina, les qualitats de la carn de corder i tots els seus derivats, Tremp celebrarà la Fira Pallars els dies 6 i 7 de maig. L'eix central serà el mercat firal on prendrà un especial protagonisme la girella i el formatge d'ovella del Pirineu.
Per revaloritzar la carn de corder, l'Ajuntament de Tremp ha editat un full en format còmic on s'expliquen els "superpoders" del corder: ajuda a prevenir incendis; millora la capacitat del terreny de fixar CO2, ajuda a mantenir l'economia local i és un element de proximitat i d'alt valor nutricional.
Una mostra més del suport al sector oví de la comarca ha estat el lloc escollit per fer la presentació de la fira: a tocar de l'ermita de Sant Salvador de Toralla (Conca de Dalt) on Gerard Cardona, ramader i president de l'associació Pallaresa de Ramaders Oví (APROVI), estava pasturant el seu ramat. Cardona ha dit a l'ACN que la celebració de la 'Fira Pallars. Terra de Corder' ajuda a enfortir el sector ramader de la comarca i a convertir-se en un punt de trobada pels productors de corder. Cardona ha destacat també el paper de la ramaderia en millorar la capacitat del terreny de fixar CO₂, evitar incendis, mantenir l'economia local i fixar població.
La festa vol reivindicar el paper rellevant que té la ramaderia de l'oví al Pallars, tant des del punt de vista econòmic, com social i cultural. El cartell que s'ha presentat vol transmetre el missatge d'una manera divertida i moderna i amb un 'supercorder', un personatge que ha d'ajudar a divulgar els diferents rols que tenen l'ovella, el corder i els ramats en la pervivència de la vida rural.
Josep Maria Puigarnau, regidor de fires de l'Ajuntament de Tremp, ha destacat que "el corder és un dels productes estrella de la comarca" i que se li ha de donar visibilitat amb diferents accions. La fira girarà entorn el corder, però servirà també per donar a conèixer tots els productors del Pallars i els productes que elaboren. L'acte central de la celebració tindrà lloc el diumenge dia 7 amb un dinar on el plat principal serà la carn de corder on s'espera la participació de més de 800 persones.
Al teu Gust
Des de l'any 2015, l'Ajuntament de Tremp a través del seu programa Al teu gust, aliments del Pallars desenvolupa un projecte de preservació, revalorització i dinamització de la ramaderia d'oví i d'altres vinculats al corder.
