La cònsol del Japó visita Tuixent per conèixer el celler Seda Líquida
Akiko Shikata ha signat al llibre d'honor de la població de l'Alt Urgell i ha conegut les instal·lacions on s'elabora sake des de fa quasi deu anys
Tuixent ha rebut aquest dijous la visita oficial de la cònsol general del Japó a Catalunya, el País Valencià i les Illes Balears, Akiko Shikata, i la cònsol general adjunta, Shoko Igarashi. A la trobada oficial hi han estat presents l’alcaldessa de Josa i Tuixent, Marta Poch; la presidenta del Consell Comarcal de l’Alt Urgell, Josefina Lladós, i el vicepresident de la Diputació de Lleida, Agustí Jiménez, així com regidors del consistori alturgellenc.
Totes les parts han agraït el desplaçament al municipi de la nova cònsol general del Japó "com a mostra d’entesa entre la cultura japonesa i la catalana". El nexe d'unió de la trobada ha estat el sake de Tuixent, que ha estat posat com a exemple del fet que "també és possible emprendre i exportar arreu del món des de l'Alt Urgell".
Akiko Shikata ha explicat que coneixia l’existència i la qualitat del sake elaborat al celler Seda Líquida estant al Japó, i que en ser anomenada cònsol general es va proposar visitar l'empresa en persona.
Llibre d'honor i visita al celler Seda Líquida
Un cop signat el llibre d’honor, la comitiva s'ha desplaçat a les instal·lacions del celler Seda Líquida, on Antoni Campins i Isabel Martínez han fet una explicació de com elaboren la beguda, les varietats i curiositats del procés. “Per a Seda Líquida és un honor i un privilegi rebre el reconeixement per part de la més alta representació del govern japonès al nostre país", ha manifestat Campins. I ha afegit: "És un premi a una labor iniciada ara fa quasi deu anys i que ha fet que Tuixent sigui conegut i respectat al país del Sol Naixent".
Per acabar la visita, les cònsols han pogut degustar un ventall de productes catalans i alturgellencs maridats amb l’únic vermut elaborat amb sake, el Berumotto, una beguda refrescant amb sake i dues de les diferents varietats elaborades a Tuixent. Shikata ha expressat l'agraïment per la rebuda i ha elogiat l’entorn natural i la bellesa paisatgística que envolta el municipi i l’Alt Urgell, assegurant que hi tornarà per seguir descobrint la zona.
